Conhecendo o Mundo do Café.

Hoje vamos conhecer as espécies de café.

Existem duas principais espécies de café que são cultivadas no mundo, a robusta e a arábica. Existem grandes diferenças entre elas, tanto na maneira de cultivo quanto no sabor destacado em cada grão. Abaixo vamos citar as principais:

Quanto a morfologia: A Arábica é maior e mais alongada, já a Robusta é menor e arredondada.

Quanto a produtividade: A espécie robusta possui um rendimento maior e necessita de menor atenção no cultivo, já a arábica tem um rendimento menor e maior necessidade de cuidado durante o plantio, aumentando a mão de obra e consequentemente o valor agregado.

Fonte: Lays De Gaspri

Banco de Imagem: Pixabay