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Conhecendo o Mundo do Café.

Atualizado: 19 de jan. de 2022

Hoje vamos conhecer as espécies de café.


Existem duas principais espécies de café que são cultivadas no mundo, a robusta e a arábica. Existem grandes diferenças entre elas, tanto na maneira de cultivo quanto no sabor destacado em cada grão. Abaixo vamos citar as principais:


Quanto a morfologia: A Arábica é maior e mais alongada, já a Robusta é menor e arredondada.

Quanto a produtividade: A espécie robusta possui um rendimento maior e necessita de menor atenção no cultivo, já a arábica tem um rendimento menor e maior necessidade de cuidado durante o plantio, aumentando a mão de obra e consequentemente o valor agregado.

Fonte: Lays De Gaspri










Banco de Imagem: Pixabay


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