Conhecendo o Mundo do Café.
Atualizado: 25 de out. de 2021
Dando seguimento às nossas publicações sobre o mundo do café, hoje vamos apresentar um breve relato sobre o consumo de café no Brasil.
Parte II - Consumo de café no Brasil
Dados divulgados pelo IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística e que fizeram parte da Pesquisa de Orçamentos Familiares de 2017/2018: Análise do Consumo Alimentar Pessoal no Brasil, mostraram que o brasileiro bebe em média cinco vezes mais quantidade de café do que de cerveja.
O café chega a ser ingerido em até 163,2g/dia por pessoa, com uma frequência de 78,1%. Esse é o percentual de pessoas que, no período das 24 horas de referência analisadas pela pesquisa para esse indicador, consumiu esse alimento.
De acordo com publicação da Perfect Daily Grind, em 2020 cada brasileiro consumiu 826 xícaras de café, cerca de 2 xícaras por dia, segundo a Euromonitor Internacional. Um consumo per capita de 4,79 Kg de café torrado por habitante por ano.
Fontes: IBGE/Jornal do Café/ABIC/Perfect Daily Grind
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